2025年のベトナムは、伝統と革新が融合した多彩な魅力を持つ国として、世界中の注目を集めています。日本とは親交が深く、日本もトレンド変化を楽しむ国ですが、ベトナムも食文化、観光地、音楽の各分野でのトレンドが常に変わっています。これらを体験することで、より深くベトナムを理解し、楽しむことができるかもしれません。
ベトナムのトレンドではなく、定番もサイトでは各種ピックアップしておりますので、各ページにてお楽しみください。
伝統的なフエ料理を現代風にアレンジしたビーガンラーメン。植物性スープとハーブの香りが豊かで、観光客にも大人気。特にハノイの「バオ・チュン（Bảo Chân）」などの専門店では、食通を唸らせる味わいに。
おすすめ店舗：バオ・チュン（Bảo Chân） – ハノイ市内
ベトナム北部の伝統スイーツ「発酵黒米ヨーグルト」を、フルーツやミューズリーと合わせて進化させたデザート。栄養バランスに優れ、健康志向の若者に人気。
注目エリア：ホーチミン市の「ヨーグルトラボ（Yogurt Lab – Phòng thí nghiệm sữa chua）」
2025年は「旨み強化系ブンリウ（Bún riêu）」が流行中。蟹味噌をたっぷり使用し、スープは濃厚で深い味わい。スーパーフードとしての注目も。
おすすめ店舗：ブンリウ クアンアイン（Bún riêu Quang Ánh） – ホーチミン市（TP. Hồ Chí Minh）
ドリアンを使ったミルクティーは賛否両論があったが、2025年には香りを抑えたフレーバー調整で一気に市民権を獲得。スイーツ系ドリンクの新定番に。
人気チェーン：ライチ（Lychii Trà Sữa） – 全国展開
ベトナム名物バインミーにココナッツ風味を融合。中南部リゾート地で特に人気を博している甘塩っぱいサンドイッチ。
販売スポット：ニャチャン（Nha Trang）やフーコック島（Phú Quốc）リゾートエリア
ハロン湾近隣に位置する自然豊かなリゾート。2025年にはエコツーリズムが強化され、クルーズとハイキングが両立できるスポットとして再評価。
地域：ハイフォン市（Thành phố Hải Phòng）
海辺の芸術村として観光地化が進行中。アートインスタレーション、ミニシアター、カフェが融合した新感覚観光地。
アクセス：ホーチミン市から車で約2時間
サパ近郊にある少数民族の村。民族衣装体験や伝統工芸のワークショップが人気。欧米人観光客を中心に話題沸騰。
地域：ラオカイ省（Tỉnh Lào Cai）
旧市街ホイアンで毎月開催される光の祭典。2025年はプロジェクションマッピングが導入され、夜の観光名所として進化。
地域：クアンナム省（Tỉnh Quảng Nam）
旧フランス租界の街並みが再開発され、おしゃれなブティックホテルやベーカリーが軒を連ねる注目エリアに。
地域：ホアンキエム区（Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội）
- V-popの国際進出
- ベトナムのポップミュージックが国際的な音楽フェスティバルで注目を集めています。
- 伝統音楽の再評価
- カーチュー（Ca trù）やフエの宮廷音楽など、伝統音楽が若者の間で再評価されています。
- EDMフェスティバルの人気
- ダナンやホーチミン市で開催されるEDMフェスティバルが若者に人気です。
- インディーズ音楽の台頭
- ハノイやホーチミン市を中心に、インディーズアーティストが注目を集めています。
- 音楽と観光の融合イベント
- 観光地での音楽イベントが増加し、音楽と旅行を同時に楽しむスタイルが流行しています。
2年ほど定番のものもありますが、今後も日本とベトナムで共通した観光イベントや食フェスは長く続くととても面白い発見も出てきそうですね🇻🇳🤝🇯🇵